
| (2015年霉菌毒素总体污染情况 | ||||
| 项目 | DON | ZEN | AFB1 | T-2毒素 |
| 总样本数 | 910 | 893 | 875 | 37 |
| 超标样品数 | 353 | 136 | 24 | 0 |
| 毒素污染率(%) | 38.8 | 15.2 | 2.7 | 0.0 |
| 毒素平均含量(ug/kg) | 1897 | 626 | 6 | 17 |
| 主要成分 | 含量 |
| 黄曲霉毒素降解酶 | ≧1500U |
| 玉米赤霉烯酮降解酶 | ≧1000U |
| 呕吐毒素降解酶 | ≧800U |
| T-2毒素降解酶 | ≧800U |
| 枯草芽孢杆菌 | ≧1×109CFU/g |
| 地衣芽孢杆菌 | ≧1×109CFU/g |
| 果寡糖 | 30克 |